Platón Sánchez, Ver - Más del 80 por ciento de los comerciantes que venden alimentos no reúnen las medidas de higiene necesarias para garantizar un producto sano, afirmó el líder de ambulantes, Dionisio Hernández Vicencio, por lo que pidió al personal del departamento de Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria No. 1 de Pánuco, realice una inspección. Recordó que ya una ocasión el citado departamento impartió capacitación a más de doscientos comerciantes que se dedican a la venta de producto alimenticio, como es carne de res, comida, pollo, mariscos, pan, pasteles, paleterías, raspas, nieves, entre otros. A los comerciantes se les explicó que deben usar mandil, cubrebocas, cubrepelo, tener uñas y manos limpias, y contar con un sitio higiénico para preparar las comidas, pero no están acatando estas medidas. Dijo que basta con hacer un recorrido en la plaza anexa al mercado y en el mercado municipal, para verificar las condiciones de insalubridad en que se venden los productos alimenticios. Ante este grave problema de salud pública, piden al personal del departamento de Riesgos Sanitarios hacer una inspección en los comercios de Platón Sánchez, para que verifiquen en qué estado comercializan los alimentos y sancionen a quien no cumple con las medidas de higiene recomendadas.
Fuente: Diario la Opinion.
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